Das Interesse für’s Kochen habe ich wohl über die Gene mitbekommen, denn bei meinen Großeltern − einer Großfamilie mit 12 Köpfen − wurde als Selbstversoger gehandelt. „warum ich gern koche“ weiterlesen
Salatsorten
Als ich meinen Beitrag über Salatsorten plante, ahnte ich nicht, das es allein rund 60 Sorten Kopfsalate gibt… 🙂 „Salatsorten“ weiterlesen
Kräuter/Gewürze
In der Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen werden Kulturpflanzen und Wildarten, von denen Bestandteile wegen ihres Aromas in der Küche und in der Nahrungsmittelindustrie (z. B. für Süßspeisen und Liköre) regional oder weltweit als Gewürze verwendet werden, in einer einfachen botanischen Systematik aufgeführt. „Kräuter/Gewürze“ weiterlesen