Zwiebeln sind oft genutzt und doch ist es das meist unterschätzte Gemüse.
Sternekoch Robert Stolz und sein Lehrling Philipp Jeß wollen das mit ihrem Kochtipp ändern. „Zwiebeln“ weiterlesen
Zwiebeln
Kräuterküche
Jede Menge Frühlingskräuter verarbeitet Armin Roßmeier heute: für eine Kräuterkruste beim Schweinebraten und für ein frisches Frühlingssüppchen. „Kräuterküche“ weiterlesen
Die Geschichte des Essens
Vorspeise
Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise in drei Gängen durch die Kulturgeschichte des Kochens und Essens.
Der erste Gang besteht in Deutschland in der Regel aus Brot und Suppe. „Die Geschichte des Essens“ weiterlesen