Jede Menge Frühlingskräuter verarbeitet Armin Roßmeier heute: für eine Kräuterkruste beim Schweinebraten und für ein frisches Frühlingssüppchen. „Kräuterküche“ weiterlesen
Kräuterküche
Die Geschichte des Essens
Vorspeise
Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise in drei Gängen durch die Kulturgeschichte des Kochens und Essens.
Der erste Gang besteht in Deutschland in der Regel aus Brot und Suppe. „Die Geschichte des Essens“ weiterlesen
Kochgeschichten, Wochenendeinkauf und Kinder
Heute, beim Wochenendeinkauf traute ich meinen Augen nicht… Eine junge Frau packte in ihrem Einkaufswagen überwiegend Fertigpizza und sonstigen Fertigkrams in den Kofferraum ihres Autos − was ich bereits an andere Stelle hinterfragt hatte: wieviel Fertiggerichte braucht der Mensch?