vom Einfachsten das Beste
Mitte letzter Woche hatte ich mich entschieden, wenigstens eine Woche aufgrund der Coronakrise zu Hause zu bleiben. Ich habe dementsprechend meine (neudeutsch) Basics aufgefüllt/ergänzt (nein, nicht gehamstert).
Es gab in der Reihe der Haltbarkeitsdaten meiner Lebensmittel nach heute Kartoffelsalat mit Schnittlauch-Vinaigrette. Frisches, bis auf einiges im Tiefkühlschrank, war aufgebraucht.
Ich weiß, viele haben Sorgen, Kummer, Angst − und mir ist wegen der Coronakrise ebenfalls mulmig. Und dennoch − oder gerade deswegen: etwas ablenken mit kochen kann helfen (zumindest mir). Aus dem Grund also den Tag mal etwas länger als sonst gekocht: Hähnchen-Curry.
Für mich zur Dokumentation, für LeserInnen zur Info: die Aktion mit dem Wechsel meines Stubenfensters hat knapp 2 Tage gedauert, und rund 4.500 € gekostet.
Nachdem mir das Rezept „Lachs im Gemüsepäckchen” der Ernährungsdocs äußerst zusagte, war ich äußerst gespannt auf das Rezept „Lauwarmer Lachs auf geschmolzenen Tomaten“.