meine Sicht
Bei dem derzeitigen Wetter habe ich keinen Bock einen Fuß vor die Tür zu setzen. Und um Vorräte mal aufzubrauchen, gab es etwas einfaches, flott zubereitetes.
Zander hatte ich noch im Froster, Limetten sowie Kartoffeln (festkochende Sorte) waren vom letzten Einkauf vorhanden; Salat, Tomaten, rote Zwiebeln und weitere Zutaten zum Rezept gehören zu meinem ständigen Vorrat. „Zander an Limetten-Senf-Schäumchen“ weiterlesen
Mitte Januar 2019 hatte ich mich entschlossen, etwas für meine Gesundheit zu tun − wieder mehr Bewegung in mein Leben zu bringen. Schwimmen im Lehrter Hallenbad hatte ich geplant. Ist aber sprichwörtlich ins Wasser gefallen: es wurde ein Hausverbot ausgesprochen. „Hausverbot im Lehrter Schwimmbad!?“ weiterlesen
Ich bin dabei, mich fleischärmer zu ernähren, und u.a. ab und zu Fisch zu genießen. Beim Einkauf bot sich an, das Tagesangebot meines Fischhändlers zu nutzen: es gab frische Krake − die wollte ich zubereiten als „Krake mit Gambas mediterran“. „Krake mit Gambas mediterran“ weiterlesen